100g bacon taiat cubulete 8 pulpe de pui fara os 2 catei de usturoi pisati 150g ciuperci champinion mici (button) Un manunchi de ceapa verde taiata grosier 300ml supa de pui 200g mazare congelata O salata mica (gem lettuce) 2 linguri smantana Patrunjel Ulei Oregano Gratare de pui cu pasta de leurda burta de vaca, 3-4 oase, 2 buc. morcovi, 1 buc. radacina de patrunjel , sare, piper, o legatura patrunjel, 3 1/2 - 4 l apa, 2 oua Mod de preparare: Ciorba de burta trebuie preparata din primele sau chiar din ajun deoarece burta fierbe foarte greu. Se spala malai, pana se albeste. Comandă mâncare de la Restaurant Ceaun și alege 20% reducere, Cele mai populare, Ciorbe/ supe, Preparate la ceaun, Preparate din carne de pui Ciorbă de burtă Burtă de vită, zeamă de oase, smântână, ouă, legume, condimente 400 g. 23 99 . Ciolan afumat, zeama de oase, fasole boabe, condimente - 400g. 23 99 . MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta: Punem oasele in apa rece cam 30 de minute pentru a elimina din sange, apoi le scurgem si le punem cu apa rece la fiert. Spumam cat este nevoie pentru a obtine o zeama limpede si fierbem pana carnea de pe os se inmoaie bine (eu folosesc o oala sub presiune pentru a reduce timpul). Ingrediente pentru reteta de ciorba de burta: 1,5 kg oase de vita 1,5 burta congelata sau proaspata 3 morcovi 3 cepe 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac 1 radacina mica de telina 1 gogosar murat 4 l apa 2 linguri sare 1 lingurita boabe de piper 3 foi de dafin 4-5 linguri otet (dupa gust) Pe langa burta, mai aveti nevoie si de oase de vita sau de rasol de vita. Puteti cumpara si burta proaspata de la macelarie, insa alegeti una deja curatata pentru a va usura munca. Eu aleg rasolul pentru ca da un gust bun ciorbei si pentru ca imi place combinatia de carne cu burta. Eu oparesc intotdeauna carnea si burta pentru a elimina din mirosul pregnant din burta si petru a scapa de sangele din carnea de vita. 9I8e3rX.

oase pentru ciorba de burta